高星酒店在中國以價高服務好著稱，清雅或濃烈的香水味，優(yōu)雅安靜的鋼琴曲，有禮周到的服務人員是起碼標配。公眾郁悶的是，“用高價買放心”的預期原來只是存于心中的美好愿望。

然而，這樣一個在用戶心目中，十分高大的品牌，昏然倒地，死在一塊抹布上，并且殃及整個酒店行業(yè)。

說到品牌，一些策劃人和營銷者，總是說，要做十萬+的文案、報紙廣播電視加大號……如何如何一套理論。

這樣的策劃大師，往往會張口閉口說一些理論和案列，就像古代一些刀客，身上掛滿了家伙事似的。然而，真正的大俠，從來不帶刀，能做到心中有刀。

一個品牌是一種社會化的綜合體驗。尤其在體驗過程中，感受到對事物的尊重和匠心。比如說，一方面?zhèn)鞑ド角逅?，一方面在吃飯的碗上，套一個塑料袋。（這些餐飲的匠心何在？管理者的社會責任何在？這里人的衛(wèi)生習慣何在？）

一段自以為攢勁的視頻：XX縣美食，在一個火爐上，用茶等等食材，熬的滾燙的液體，倒在一次性的紙杯里，你在說，我們這里很生態(tài)，很環(huán)保。如果用青花茶盅，沏上面茶，調上傳統(tǒng)的調料（雞蛋、肉丁、洋芋丁、豆腐丁、核桃仁?。┠鞘且环N什么感覺？（否則，這里的從業(yè)十分懶惰，碗都洗不干凈）因此，這時候，發(fā)展旅游，品嘗美食，豈不是越描越黑？

一座五星級的酒店，在業(yè)界非常出名，就是一塊抹布，革了自己的命。要杜絕酒店行業(yè)保潔亂像，可以從結果倒推過程，如果酒店客房配備方便的細菌檢測設備，入住后先檢測水杯茶壺寢具馬桶細菌情況，可以倒逼酒店完善衛(wèi)生條件。

酒店衛(wèi)生亂象之所以屢次被曝光仍得不到解決，主要的原因就是消費者沒有時間和成本去調查每一個酒店的衛(wèi)生狀況，使酒店“有恃無恐”。如果有酒店能夠通過提供視頻、監(jiān)測儀等方式向消費者證明自己的“清白”，想必將會是提升品牌形象和用戶忠誠度的一種新途徑。

當然，解決這個問題，還需要行業(yè)監(jiān)管機構和酒店行業(yè)管理層從管理角度做出更多改變，這是另一個維度的問題。

食品安全無小事。如果這次事件可以對一些高星級酒店有所啟發(fā)，在數字化改造的進程中，拿出一些勇氣和決心擠掉“膿包”，“小節(jié)就是大節(jié)”這未嘗不是一件好事。

蘭州牛肉面的蒜苗也需要洗干凈。蒜苗是蘭州牛肉面主要構成元素之一也可以說是不可或缺的主要調味品。前些年，香菜價格猛漲，很多牛肉面館為了節(jié)約成本減少了面中香菜的比例，有的面館甚至把香菜直接刪除！不過對于絕大部分食客來說，香菜在牛肉面中存在與否并無傷大雅，可有可無！但是蒜苗君就不同了，蘭州的蒜苗一度漲到了八元一斤，沒見哪個館子直接把蒜苗換成蔥花子的。正宗的蘭州牛肉面里可以沒有牛肉，但是絕對不能沒有蒜苗！

那些把蒜苗子剝干凈，不洗切碎的牛肉面館，也有可能象高星酒店一樣。

創(chuàng)造變化者王，逃避變化者亡。在當下，數字化的傳播面前，人人都會表現和展示的沖動和欲望，人人做到心中有品牌，策劃和營銷者做到「心中有刀」，更是一件難上加難的事情，不信你試一試！（作者：劉曉寧 中國廣告長城獎獲得者；中國廣告實戰(zhàn)案例終審評委，資深策劃師；專注品牌策劃、營銷策劃30年；新媒體品鑒專家，中央文化干部學院文化新業(yè)態(tài)研修班學員。）