看似水果店和牛肉面，是兩件不搭噶的東西。姑且說它是東西吧！

目前，從這個(gè)內(nèi)陸的城市來講，這兩件東西,是比較惹眼的。街口，不知不覺出現(xiàn)推起來的榴蓮臭味，和牛肉面的辛辣湯味。

這個(gè)城市，剛從冒著黑煙的燒烤攤里，掙扎出來，這必定是一件好事。

事情，是要分好壞的。如果在適可而止的層面，就是一件好事。

如果全民都喝咖啡，去談想法，蠢蠢欲動，謀劃宏偉藍(lán)圖，打死不動。即便是把免費(fèi)的咖啡喝光，只不過給洗手間增加了負(fù)擔(dān)。

流行和跟風(fēng)，是一件適應(yīng)社會的基本特性。

眼界是走出來的，這些經(jīng)歷里面，有喜歡和推崇的東西，是可以復(fù)制的。

但是，為什么有些業(yè)態(tài)和時(shí)尚的店，你開了就是武大郎開豆腐坊？產(chǎn)品形式很好！商業(yè)模式你也覺得好！關(guān)鍵是周邊的人都說好！

一個(gè)店經(jīng)營中，顯而易見的東西，你都會看見。你看不見的東西，就是消費(fèi)需求。

想起40年前，高原城市，一位川妹子給閨蜜的電報(bào)：“錢多、人傻、速來！”

旅游，對于城市來說，就是從一個(gè)熟悉的地方，到一個(gè)陌生的地方，然后再回到熟悉的地方。

旅游，對于農(nóng)村來說，那就是不一樣的，什么農(nóng)家樂、牧家樂等，今天你做個(gè)花海，明天我做一個(gè)采摘……期待著更多的人來體驗(yàn)。

有一位在縣域的領(lǐng)導(dǎo)說，不管什么旅游工作，不解決看景點(diǎn)上廁所排隊(duì)，和農(nóng)家樂的廁所衛(wèi)生，談美麗鄉(xiāng)村，那就是偽命題。

沒有多長時(shí)間，忽然間，中國在旅游界發(fā)動了“廁所運(yùn)動”，一些景區(qū)被降級和摘牌，一些景區(qū)開始重視廁所和衛(wèi)生。

蘭州有一家十分火爆的牛肉面，基本在吃飯的點(diǎn)，這里簡直就人擠人，甚至那種被等待和辣椒刺激下，分泌出來的汗味，混合著牛肉的鮮香，這樣無空隙的小店，成為一種業(yè)界的怪胎。一位在牛肉面界吃了好多年的專家說，如果它要是擴(kuò)大經(jīng)營面積，也許就早關(guān)門了！這就是蘭州吃牛肉面的“賤性”，寬敞的店面，好像代表不了，他吃法的另類似的。

這一點(diǎn)都不像跟風(fēng)，是事物發(fā)展到不解決不行的時(shí)候了。

“阿姐，不腦搗手機(jī)了！給客人倒上些湯”牛肉面的老板再改變。

“先加盟，把進(jìn)貨渠道，做清楚，我們就自己進(jìn)貨，這么成本低些”水果店的老板有新盤算。

一位在傳統(tǒng)的快消品方面“混”了好幾年的人，突然間，要做旅游開發(fā)。說白了自己就是一個(gè)小白，死乞白賴的，接人待物起碼的禮貌，都不懂……

如果，蓋上幾間簡易的房子，城里的旅游者，就會紛至沓來？甘肅是旅游大省，我們一定要搞旅游，做夢很美吧？

（作者：劉曉寧 中國廣告長城獎(jiǎng)獲得者；中國廣告實(shí)戰(zhàn)案例終審評委，資深策劃師；專注品牌策劃、營銷策劃30年；新媒體品鑒專家，中央文化干部學(xué)院文化新業(yè)態(tài)研修班學(xué)員。）