隨著茶在我國(guó)政治經(jīng)濟(jì)文化領(lǐng)域中的地位大幅上升，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期已經(jīng)來臨。但多項(xiàng)數(shù)據(jù)表明：茶產(chǎn)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)正在積聚——各類茶產(chǎn)品庫(kù)存都在增加，茶消費(fèi)正處于“瓶頸期”。

《茶周刊》用數(shù)據(jù)說話，為業(yè)內(nèi)人士分析目前茶產(chǎn)業(yè)需要突破的困境問題。

茶園總面積保持緩增

這幾年中國(guó)快速發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，面積產(chǎn)量急劇增加。目前茶葉面積產(chǎn)量都居于世界第一。

據(jù)調(diào)查，2017年全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省(區(qū))茶園面積總面積4588.7萬畝，比上年增加近135萬畝。面積最大的五個(gè)省份是貴州、云南、四川、湖北、福建，面積增加較多的省份是湖北、貴州、陜西、江西。

全國(guó)茶葉庫(kù)存量大

有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)茶葉產(chǎn)量從2014年的209.2萬噸增加到2017年260.9萬噸，共增長(zhǎng)了51.7萬噸；茶葉內(nèi)銷量在三年內(nèi)增長(zhǎng)了30萬噸；茶葉外銷量在2015年到2017年之間增加了3萬噸。此外，2015年茶葉庫(kù)存量約為19.2萬噸，2016年茶葉庫(kù)存量約為29.11萬噸，2017年茶葉庫(kù)存量約為35.4萬噸。

按目前的生產(chǎn)水平，現(xiàn)有的茶園在未來三年全部投產(chǎn)，屆時(shí)茶葉產(chǎn)量將達(dá)到300萬噸以上。而由于內(nèi)銷增長(zhǎng)的遲緩和外銷的后勁不足，每年的庫(kù)存更會(huì)以不低于30萬噸乃至更高的的速度，持續(xù)增加。因此2020年，茶葉庫(kù)存突破200萬噸是可預(yù)期的。

如果沒有找到新的茶葉消費(fèi)出路，如茶葉外銷、茶葉的衍生用途等，茶葉產(chǎn)大于銷的局面會(huì)越來越嚴(yán)重。

六大茶類庫(kù)存量不同

2017年，紅茶庫(kù)存約10萬噸，占年紅茶產(chǎn)量的32.15%。而且紅茶出口基本上處于相對(duì)平穩(wěn)狀態(tài)，這樣的情況很令人擔(dān)憂。

白茶約有1萬噸庫(kù)存，占到2017年銷量的一半多。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)2016年的數(shù)據(jù)顯示，2016年白茶內(nèi)銷量約1.9萬噸。所以估計(jì)白茶的庫(kù)存未來將超過3萬噸，生產(chǎn)銷售前景依然嚴(yán)峻。

黑茶約占5萬噸，黑茶原來主要是普洱茶為主，這幾年安華黑茶產(chǎn)量急劇增加。雖然民間黑茶的存量很高，但消費(fèi)群體一直沒有明顯增加。

從上述數(shù)據(jù)來看，中國(guó)茶葉總產(chǎn)量與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值繼續(xù)增長(zhǎng)，產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)向好，內(nèi)銷市場(chǎng)有所回暖，出口量額在國(guó)際利好影響下創(chuàng)新高，一二三產(chǎn)融合發(fā)展速度加快。但同時(shí)，受宏觀發(fā)展態(tài)勢(shì)不明朗和政策面的影響，金融投資明顯減弱，消費(fèi)總量增速持續(xù)趨緩，去庫(kù)存任務(wù)依然艱巨。