隨著茶在我國(guó)政治經(jīng)濟(jì)文化領(lǐng)域中的地位大幅上升,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期已經(jīng)來臨。但多項(xiàng)數(shù)據(jù)表明:茶產(chǎn)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)正在積聚——各類茶產(chǎn)品庫(kù)存都在增加,茶消費(fèi)正處于“瓶頸期”。
《茶周刊》用數(shù)據(jù)說話,為業(yè)內(nèi)人士分析目前茶產(chǎn)業(yè)需要突破的困境問題。

茶園總面積保持緩增
這幾年中國(guó)快速發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),面積產(chǎn)量急劇增加。目前茶葉面積產(chǎn)量都居于世界第一。
據(jù)調(diào)查,2017年全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省(區(qū))茶園面積總面積4588.7萬畝,比上年增加近135萬畝。面積最大的五個(gè)省份是貴州、云南、四川、湖北、福建,面積增加較多的省份是湖北、貴州、陜西、江西。
全國(guó)茶葉庫(kù)存量大
有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,全國(guó)茶葉產(chǎn)量從2014年的209.2萬噸增加到2017年260.9萬噸,共增長(zhǎng)了51.7萬噸;茶葉內(nèi)銷量在三年內(nèi)增長(zhǎng)了30萬噸;茶葉外銷量在2015年到2017年之間增加了3萬噸。此外,2015年茶葉庫(kù)存量約為19.2萬噸,2016年茶葉庫(kù)存量約為29.11萬噸,2017年茶葉庫(kù)存量約為35.4萬噸。
按目前的生產(chǎn)水平,現(xiàn)有的茶園在未來三年全部投產(chǎn),屆時(shí)茶葉產(chǎn)量將達(dá)到300萬噸以上。而由于內(nèi)銷增長(zhǎng)的遲緩和外銷的后勁不足,每年的庫(kù)存更會(huì)以不低于30萬噸乃至更高的的速度,持續(xù)增加。因此2020年,茶葉庫(kù)存突破200萬噸是可預(yù)期的。
如果沒有找到新的茶葉消費(fèi)出路,如茶葉外銷、茶葉的衍生用途等,茶葉產(chǎn)大于銷的局面會(huì)越來越嚴(yán)重。

六大茶類庫(kù)存量不同
2017年,紅茶庫(kù)存約10萬噸,占年紅茶產(chǎn)量的32.15%。而且紅茶出口基本上處于相對(duì)平穩(wěn)狀態(tài),這樣的情況很令人擔(dān)憂。
白茶約有1萬噸庫(kù)存,占到2017年銷量的一半多。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)2016年的數(shù)據(jù)顯示,2016年白茶內(nèi)銷量約1.9萬噸。所以估計(jì)白茶的庫(kù)存未來將超過3萬噸,生產(chǎn)銷售前景依然嚴(yán)峻。
黑茶約占5萬噸,黑茶原來主要是普洱茶為主,這幾年安華黑茶產(chǎn)量急劇增加。雖然民間黑茶的存量很高,但消費(fèi)群體一直沒有明顯增加。
從上述數(shù)據(jù)來看,中國(guó)茶葉總產(chǎn)量與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值繼續(xù)增長(zhǎng),產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)向好,內(nèi)銷市場(chǎng)有所回暖,出口量額在國(guó)際利好影響下創(chuàng)新高,一二三產(chǎn)融合發(fā)展速度加快。但同時(shí),受宏觀發(fā)展態(tài)勢(shì)不明朗和政策面的影響,金融投資明顯減弱,消費(fèi)總量增速持續(xù)趨緩,去庫(kù)存任務(wù)依然艱巨。
