近年來，康縣堅持“統(tǒng)籌城鄉(xiāng)一體發(fā)展、建設(shè)生態(tài)美麗康縣”的發(fā)展戰(zhàn)略，按照“打造美麗鄉(xiāng)村升級版、建設(shè)生態(tài)旅游大景區(qū)、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游大產(chǎn)業(yè)、開辟具有康縣特色的脫貧之路”的工作思路，堅定不移走“保護綠水青山就是建設(shè)金山銀山”的貧困山區(qū)生態(tài)旅游脫貧之路，為了進一步向外界推廣康縣豐富的旅游資源，推介康縣獨特的美食小吃、旅游農(nóng)特產(chǎn)品，讓更多的人走進康縣、了解康縣、認知康縣、迷戀康縣?？h委、政府決定舉辦康縣鄉(xiāng)村旅游文化美食節(jié)，在康縣旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，各相關(guān)職能部門及有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同努力，4月26日“康縣鄉(xiāng)村旅游文化美食節(jié)”在陽壩鎮(zhèn)老街盛大開幕，長壩鎮(zhèn)花橋、城關(guān)鎮(zhèn)鳳凰谷、王壩鎮(zhèn)何家莊、岸門口鎮(zhèn)朱家溝等分會場各展特色、敞開懷抱、笑迎八方來客?！翱悼h鄉(xiāng)村旅游文化美食節(jié)”的成功舉辦，為發(fā)展全域旅游促進縣域經(jīng)濟產(chǎn)生了積極影響。
一、康縣鄉(xiāng)村旅游文化美食節(jié)的成功舉辦碩果累累
1、攜手簽約省內(nèi)知名旅行社，保障康縣游客數(shù)量持續(xù)增長。
康縣鄉(xiāng)村旅游文化美食節(jié)開幕當天，康縣天源文化旅游開發(fā)有限公司與甘肅省康橋旅行社有限公司、甘肅省蘭州金色大漠國際旅行社天水分公司、甘肅省巴山旅行社有限公司、甘肅省長橋旅行社有限公司等四家省內(nèi)知名旅行社成功簽約。通過給予旅行社政策優(yōu)惠，充分利用各大旅行社游客資源優(yōu)勢，將有效保障康縣游客數(shù)量的持續(xù)增長。
2、全域旅游已成為促進縣域經(jīng)濟發(fā)展新引擎。
康縣鄉(xiāng)村旅游文化美食節(jié)期間，來自四面八方游客到康縣“品味最美鄉(xiāng)村、歡享生態(tài)美食”，全縣賓館平均入住率 90%以上，各飯店、小吃攤點、農(nóng)家樂、農(nóng)家客棧全部爆滿，據(jù)旅游統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全縣共接待游客17.2萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入 8271.74萬元（銷售農(nóng)副土特產(chǎn)品358.02萬元）,其中：陽壩國家4A級景區(qū)接待游客4.41萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入2165.61萬元，鄉(xiāng)村旅游接待游客13.92萬人次，鄉(xiāng)村旅游綜合收入5331.36萬元（其中花橋4A級景區(qū)接待游客5.27萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入2444.29萬元），全域旅游已成為促進縣域經(jīng)濟發(fā)展的新引擎。
3、旅游經(jīng)濟已成為助推精準脫貧的新興力量。
本次節(jié)會以美食節(jié)為平臺，通過弘揚康縣特色美食文化，豐富康縣旅游體驗品位，提升康縣旅游服務(wù)水平，打造康縣生態(tài)康養(yǎng)旅游品牌，推動康縣旅游產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展。康縣鄉(xiāng)村旅游文化美食節(jié)期間，美食一條街上人流摩肩接踵，游客細心品嘗康縣美食。來這里的游客都能為當?shù)厝罕妿砜捎^的收益。以陽壩國家AAAA級景區(qū)為龍頭的生態(tài)旅游和以花橋國家AAAA級景區(qū)、大水溝和何家莊AAA級景區(qū)、鳳凰谷、岸門口朱家溝傳統(tǒng)古村落、嚴家壩、莊科村、白楊朱家溝、桂花莊、低埡云海等為主的鄉(xiāng)村旅游火爆升溫，據(jù)了解“岸門口面皮、平洛圈圈饃、云臺茶馬古道罐罐茶、城關(guān)瓦片烤肉等，每一個小吃攤點一天收入一千余元”，當?shù)乩习傩章糜无r(nóng)特產(chǎn)品攤點日銷售近2000元，本次美食節(jié)至五一小長假期間，景區(qū)及各鄉(xiāng)村旅游示范村農(nóng)家樂、農(nóng)家客棧收入上萬元，旅游經(jīng)濟已成為增加群眾收入，助推精準脫貧的新興力量。
4、康縣小吃齊聚一堂，名優(yōu)小吃精彩亮相。
康縣鄉(xiāng)村旅游文化美食節(jié)開幕以來，在主會場17個參會鄉(xiāng)鎮(zhèn)62種入選小吃中，評選出了13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的19種小吃，榮獲“康縣名優(yōu)小吃”稱號；其余四十三種小吃獲得“美食節(jié)參展單位”榮譽稱號。陽壩鎮(zhèn)椒麻雞，茶葉酥餅，油炸天麻片，面魚兒，陽壩十大碗，豆花面皮；豆壩鎮(zhèn)鼎鍋雞湯火掀饃；大南峪鎮(zhèn)茶馬古道罐罐茶；云臺鎮(zhèn)罐罐茶；白楊鎮(zhèn)娃娃魚湯泡餅，面皮；店子鄉(xiāng)傳統(tǒng)火掀饃蒸蜂蜜；大堡鎮(zhèn)縉云燒餅；碾壩鎮(zhèn)卜拉子；平洛鎮(zhèn)康北麻花面果子；望關(guān)鎮(zhèn)面皮；寺臺鄉(xiāng)面皮；太石鄉(xiāng)洋芋夾夾；三河鄉(xiāng)炕面肉等獲得主會場“康縣名優(yōu)小吃”稱號。通過舉辦康縣鄉(xiāng)村旅游文化美食節(jié)，精選出了康縣名優(yōu)小吃，挖掘了康縣美食文化，加快推進了康縣美食做精做優(yōu)步伐。
二、舉辦康縣鄉(xiāng)村旅游文化美食節(jié)的幾點思考與啟示
康縣創(chuàng)新推進“四個全域”工程，按照“產(chǎn)業(yè)圍繞旅游調(diào)結(jié)構(gòu)，交通圍繞旅游保暢通，城建圍繞旅游提品味，林業(yè)、水利圍繞旅游造景觀，文化圍繞旅游樹精品，宣傳圍繞旅游造聲勢，全縣圍繞旅游聚活力”的總體思路，全縣350個行政村已建成美麗鄉(xiāng)村294個，建成和完善2個國家4A級旅游景區(qū)、2個國家3A級旅游景區(qū)和69個鄉(xiāng)村旅游示范村，打造了三百里旅游生態(tài)文化風情線和白云山生態(tài)綜合示范工程等，“一個不要門票的生態(tài)旅游大景區(qū)”的全域旅游格局已逐步形成。通過舉辦康縣鄉(xiāng)村旅游文化美食節(jié)，梳理總結(jié)了幾點思考與啟示：
1、美食節(jié)的舉辦向外推介了康縣、讓更多的人認知了康縣
通過舉辦康縣鄉(xiāng)村旅游文化美食節(jié)，縣委宣傳部積極加強與中央省市媒體的聯(lián)系，邀請了新華社、人民網(wǎng)、《光明日報》《經(jīng)濟日報》《農(nóng)民日報》《中國旅游報》、中國網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、《甘肅日報》、甘肅衛(wèi)視等30多家媒體近百名記者及攝影師，深入陽壩美食節(jié)主會場以及花橋村、鳳凰谷村、何家莊村、朱家溝等分會場進行了實地采訪，采寫了一批有深度、有廣度、有內(nèi)涵、有見解的新聞稿件，從不同層面、不同角度反映了康縣鄉(xiāng)村旅游文化美食節(jié)、鄉(xiāng)村旅游精準脫貧的新思路和新舉措，全面提升了康縣的美譽度和影響力。節(jié)會的舉辦向更多的人推介了康縣，讓更多的人認知了康縣、了解了康縣。
2、美食節(jié)的舉辦招來了人氣、促進了消費
4月26日至5月1日康縣鄉(xiāng)村旅游文化美食節(jié)期間，吸引了17.2萬人來康縣品茶賞花、體驗游玩，品嘗農(nóng)家飯菜、感受農(nóng)耕文化、游玩美麗鄉(xiāng)村、觀賞生態(tài)美景。美食節(jié)期間各A級景區(qū)、鄉(xiāng)村旅游示范村、賓館飯店、農(nóng)家樂、農(nóng)家客棧、小吃攤點、美食一條街、旅游農(nóng)副土特產(chǎn)展銷攤點等咨詢購買的游客絡(luò)繹不絕、人氣火爆，據(jù)旅游統(tǒng)計數(shù)據(jù)節(jié)會期間實現(xiàn)旅游綜合收入 8271.74萬元（農(nóng)副土特產(chǎn)品銷售358.02萬元）,節(jié)會的舉辦為康縣招來了人氣，促進了消費。
3、美食節(jié)的舉辦惠及了百姓、助推了旅游脫貧
本次鄉(xiāng)村旅游文化美食節(jié)全面展示了康縣鄉(xiāng)村美食特色，展銷了康縣茶葉、木耳、天麻、香菇、山野菜等農(nóng)特產(chǎn)品商品，推出了康縣男嫁女娶、棒棒鞭、羊皮鼓舞等一批精彩的民俗文藝表演，促進了商旅、農(nóng)旅、文旅的深度融合，豐富了旅游的體驗性、互動性和參與性，進一步拓寬了旅游產(chǎn)業(yè)鏈，提升了行業(yè)整體素質(zhì)，節(jié)會期間農(nóng)戶小吃攤點每天的收入超過了千元，農(nóng)戶采摘的櫻桃、草莓等時令水果被游客搶購一空，農(nóng)民拿來的山野菜、木耳、香菇、天麻等農(nóng)副土特產(chǎn)品深受游客的青睞，農(nóng)家樂、農(nóng)家客棧天天爆滿……美食節(jié)真正成為了惠及百姓、促農(nóng)增收、助推脫貧的利民惠民節(jié)日。
4、美食節(jié)的舉辦興旅游、旺百業(yè)
旅游業(yè)，是憑借旅游資源和設(shè)施，專門或者主要從事招徠、接待游客、為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購物、文娛等六個環(huán)節(jié)的綜合性行業(yè)。進一步可能涉及到醫(yī)療、保健、美容、養(yǎng)生、養(yǎng)老、會議、展覽、祈福、培訓、勞動等等的非旅游休閑的延伸性消費。廣泛涉及并交叉滲透到許多相關(guān)行業(yè)和產(chǎn)業(yè)中，如工業(yè)、農(nóng)業(yè)、教育、醫(yī)療、科技、生態(tài)、環(huán)境、建筑、海洋等領(lǐng)域，形成了一個個泛旅游產(chǎn)業(yè)群。旅游在這一產(chǎn)業(yè)群中，帶動其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并延伸出了一些新的業(yè)態(tài)。據(jù)世界旅游組織統(tǒng)計，旅游業(yè)每收入1元，可帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)收入增加4.3元。另據(jù)聯(lián)合國統(tǒng)計署的具體測定:旅游業(yè)拉動的相關(guān)行業(yè)達110個，旅游業(yè)對住宿業(yè)的貢獻率超過90%，對民航和交通客運的貢獻率超過80%，對文化娛樂產(chǎn)業(yè)的貢獻率達50%，對餐飲業(yè)和商品零售業(yè)的貢獻率超過40%。本次通過政府搭臺引導(dǎo)，縣內(nèi)各美食商家及當?shù)乩习傩諗[設(shè)攤點積極參與舉辦美食節(jié)，吸引了大量游客到康縣來旅游消費，康縣的消費經(jīng)濟及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展火爆升溫。旅游業(yè)的發(fā)展，已成為百業(yè)興旺的有力支撐。（來源：康縣旅游 作者：馮宗賢）
