隴南是甘肅唯一全境屬于長(zhǎng)江流域的地區(qū)，是我國(guó)歷史上重要的茶葉貿(mào)易和流通區(qū)，是北緯33度線上我國(guó)最北端的茶葉主產(chǎn)區(qū)，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，滋養(yǎng)出了隴南茶葉色純鮮亮、味醇鮮美的獨(dú)特品質(zhì)。隴南三大主產(chǎn)區(qū)位于文縣、武都區(qū)、康縣三縣區(qū)交界處，該區(qū)域森林覆蓋率達(dá)85%以上，多為沙質(zhì)土壤，疏松透氣。環(huán)境清潔，生態(tài)良好，無工礦企業(yè)污染。

產(chǎn)區(qū)緯度高、海拔高、環(huán)境清潔度高，所產(chǎn)綠茶芽頭重實(shí)、茶多酚含量高、香高耐泡，孕育出隴南綠茶。以茶葉專業(yè)合作社為依托積極引導(dǎo)茶農(nóng)發(fā)展農(nóng)家客棧、農(nóng)家樂等旅游項(xiàng)目，“茶產(chǎn)業(yè)鏈”模式遍布武都裕河、文縣碧口、李子壩等產(chǎn)茶區(qū)，茶旅融合不僅使隴南茶葉的知名度得到提升，也讓游客記住了隴南獨(dú)特的茶園風(fēng)光，隴南綠茶的品牌。

隴南綠茶是一種未經(jīng)發(fā)酵的茶，和西湖龍井，洞庭湖碧螺春，黃山毛峰，安華松針、子午纖毫、竹葉青等茶葉一樣，飲用這些上等名品綠茶是一種藝術(shù)與享受，是人與自然和諧的見證。

綠茶中的茶多酚能夠溶解脂肪，而維生素C則可促進(jìn)膽固醇排出體外，綠茶中還含有茶甘寧，這種物質(zhì)可增強(qiáng)血管的韌性，經(jīng)常飲用，血管不易破裂。因此，常喝綠茶可以降低因心臟病而死亡酌危險(xiǎn)。

《本草綱目》記載，茶屬于寒性，也就是陰性。茶味苦而寒，屬于陰中之陰。在沉積一個(gè)冬天，乃苦寒之品，主沉降。

一天喝一杯隴南綠茶，會(huì)讓人神清氣爽，倍感淡淡的山野清香，濃濃的回甘。很多人都有喝早茶的習(xí)慣，但是如果長(zhǎng)期空腹喝茶會(huì)導(dǎo)致胃液稀釋，降低消化功能，致使茶葉中的不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈心慌，手腳無力等癥狀。

我國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，大多數(shù)中老年人在平時(shí)都有喝茶的習(xí)慣，喝茶能夠有效抑制細(xì)胞衰老，這是因?yàn)椴枞~中的抗老化作用是維生素E的18倍以上，能夠使人達(dá)到延年益壽的目的。此外，喝茶還能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。

在當(dāng)前自然環(huán)境污染如此嚴(yán)重的情況下，尤其是居住在城市的人們，在平時(shí)更應(yīng)多喝點(diǎn)茶，能夠有效凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害，起到抑制和殺滅病原菌的功效。

茶美美米雅說：隴南綠茶性比較寒涼，70到80度熱水沏茶，每次放茶葉4克到5克左右。只要不要空腹、老年人脾胃虛弱不宜，對(duì)于愛茶人士來說，心慌等感覺，是不會(huì)影響品茗的心情。（作者：米雅）