編者按：最美的季節(jié)，來(lái)最美的康縣，暢游最美的鄉(xiāng)村，觀看最美的民俗表演，品最美的“康縣美食”……

4月26日—5月2日，以“品味最美鄉(xiāng)村 歡享生態(tài)美食”為主題，由康縣旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組主辦的康縣鄉(xiāng)村旅游文化美食節(jié)在陽(yáng)壩鎮(zhèn)老街舉行。

康縣無(wú)山不秀，無(wú)水不清，三百里生態(tài)旅游風(fēng)情線把美麗鄉(xiāng)村連串成片，形成了一個(gè)“不要門票的生態(tài)旅游大景區(qū)”?？悼h美食集康南特色的清美氣質(zhì)和康北、康中的質(zhì)樸簡(jiǎn)約成一體，成就了色、香、味、形、質(zhì)兼美的珍品佳肴。

據(jù)了解，美食節(jié)前三天凡持有有效證件（嘉賓證、記者證、攝影家會(huì)員證等）及康縣居民身份證可免費(fèi)暢游陽(yáng)壩AAAA級(jí)景區(qū)，外地游客可享受門票半價(jià)優(yōu)惠?；顒?dòng)期間，所有人還可享受由“美食節(jié)”組委會(huì)指定酒店的菜品價(jià)格一律8.8折和招牌菜免費(fèi)品嘗的優(yōu)惠待遇。

您，還等什么呢？快快來(lái)，加入我們的最美聚會(huì)吧！

有一種味道，似春風(fēng)和煦，輕撫舌尖的味蕾；有一種味道，似曇花一現(xiàn)，觸動(dòng)心弦的瞬間；有一種味道，似泛黃的老照片，勾起無(wú)限的回憶。

在康縣的店子、豆壩及武都的琵琶、洛塘一帶，傳承著一種獨(dú)特的民間飲食——火锨饃。

 “上曲河、下曲河，頓頓不離火锨饃，巴掌一拍就翻過(guò)?！边@是流傳在康縣店子、豆壩一帶的一句民謠。

火锨饃的制作方法簡(jiǎn)單又別具特色。首先，將面粉和好、搓均揉好，放到土盆里，充分發(fā)酵，然后搟成大而厚、狀如銅鑼的面胚。

火壘里放入火锨，等到火锨有紅燙的感覺(jué)，將做好的面胚放到火锨上，火锨下面是木柴火，等到面胚外殼硬了以后，將其翻身，再燒。

過(guò)一小會(huì)兒將紅燙的木柴火灰蓋在其上，直到飄出了微焦的麥香。這時(shí)火锨饃已經(jīng)做好了，取出趁熱拍掉木柴火灰，便有了一個(gè)金黃噴香的火锨饃。

火锨饃不同于鍋盔饃，火锨饃在紅燙的火灰里密閉猛燒，最后做成的火锨饃有一股濃烈的原味麥香?；鹣丘x的外殼響脆、里面如蜂蜜窩狀，十分軟，食之脆軟香口。（來(lái)源：隴南康縣發(fā)布）