編者按：最美的季節(jié)，來最美的康縣，暢游最美的鄉(xiāng)村，觀看最美的民俗表演，品最美的“康縣美食”……

4月26日—5月2日，以“品味最美鄉(xiāng)村 歡享生態(tài)美食”為主題，由康縣旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組主辦的康縣鄉(xiāng)村旅游文化美食節(jié)在陽壩鎮(zhèn)老街舉行。

康縣無山不秀，無水不清，三百里生態(tài)旅游風(fēng)情線把美麗鄉(xiāng)村連串成片，形成了一個(gè)“不要門票的生態(tài)旅游大景區(qū)”?？悼h美食集康南特色的清美氣質(zhì)和康北、康中的質(zhì)樸簡約成一體，成就了色、香、味、形、質(zhì)兼美的珍品佳肴。

據(jù)了解，美食節(jié)前三天凡持有有效證件（嘉賓證、記者證、攝影家會(huì)員證等）及康縣居民身份證可免費(fèi)暢游陽壩AAAA級(jí)景區(qū)，外地游客可享受門票半價(jià)優(yōu)惠。活動(dòng)期間，所有人還可享受由“美食節(jié)”組委會(huì)指定酒店的菜品價(jià)格一律8.8折和招牌菜免費(fèi)品嘗的優(yōu)惠待遇。

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在康縣城關(guān)鎮(zhèn)、碾壩鎮(zhèn)，隨便到哪一戶人家做客，熱心的主人都少不了為客人備上一壺黃酒。若客人是外鄉(xiāng)人，主人會(huì)頗為得意地向客人介紹："這是我們自家陳釀的老黃酒，外來的客人可一定要嘗一嘗呀，這才不枉來康縣一趟。"據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，黃酒是康縣農(nóng)村"三寶"之一，唐宋時(shí)期，紅曲制作與黃酒釀造技藝就已開始在康縣民間流傳。此后數(shù)百年來，此項(xiàng)技藝一直流傳于康縣民間，以農(nóng)家自制或小作坊生產(chǎn)形式存在。

現(xiàn)如今在康縣很多人家還珍藏著幾十年前制成的"曲母"，每年釀酒的時(shí)候，主人家就從這陳年"曲母"罐里，取出一小勺，然后又小心翼翼地把曲罐封存起來，等到來年再用。據(jù)說，這陳年"曲母"罐打開的時(shí)候，香氣就已令人垂涎！由此可以想像，用這陳年"曲母"釀造的黃酒，更是別有一番風(fēng)味！

在康縣廣大農(nóng)村地區(qū)，黃酒已融入到人們生活的方方面面。不論是婚喪嫁娶、生老病死等人生大事，還是走親訪友、節(jié)日慶典等民俗活動(dòng)都離不開它，居民的一日三餐也能見其身影，近幾年各地興起的"農(nóng)家樂"的餐桌上也不離黃酒。所以，對(duì)于康縣農(nóng)村居民而言，黃酒已不僅僅是一種飲品。

作為古老的原生態(tài)黃酒，在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，營養(yǎng)價(jià)值最高，而其酒精含量僅為l0％～l5％，是名副其實(shí)的美味低度飲料酒。經(jīng)常飲用對(duì)婦女美容、老年人抗衰老較為適宜，既可活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)，還能有效抵御寒冷的刺激，預(yù)防感冒。在中醫(yī)上，黃酒作為“藥引子”還有增強(qiáng)療效、解毒、矯味、保護(hù)胃腸道等作用。（來源：隴南康縣發(fā)布）