11月3日,一場涵蓋白、啤、葡、黃、果露酒的中國酒行業(yè)技術交流、促進、表彰大會——“2020中國酒業(yè)工匠論壇暨工匠之星頒獎盛典”在陜西省西安市盛大開幕。甘肅紅川酒業(yè)有限責任公司張博同志、陳輝同志榮獲“中國酒業(yè)工匠之星”稱號。

由中國釀酒網(wǎng)、《中國酒業(yè)》雜志發(fā)起的首屆“中國酒業(yè)工匠之星暨大國工匠”評選活動是表彰全國酒業(yè)高技能人才的重要獎項。活動以推薦選拔、宣傳引導、培育激勵為途徑，目的是在全國酒業(yè)系統(tǒng)評比選拔一批具有高超技藝、進取精神、優(yōu)秀品格的高技能人才，著力培育和傳承精益求精的工匠精神，在釀酒行業(yè)營造尊重勞動、尊重技術、尊重創(chuàng)造的良好風氣，以匠心致敬初心，為中國酒行業(yè)提供堅強有力的高素質(zhì)人才支撐，也讓酒行業(yè)的“匠心”精神深入人心。

中國酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長王琦在“中國酒業(yè)工匠論壇”的致辭中指出：工匠精神，是對產(chǎn)品和技術的精雕細琢、追求卓越和不斷創(chuàng)新完善。工匠可分為兩個層次，其一是工，其二為匠；工是量的積累，匠是質(zhì)的飛躍?！肮ぁ奔词菍γ恳患虑?、每一個產(chǎn)品、每一項技術都追求完美和極致，爭取做到100%?！敖场笔菬o數(shù)個100%的積累，不斷的技術、知識、經(jīng)驗的積累和孜孜不絕的創(chuàng)新努力方能引發(fā)質(zhì)的改變，才能成為一名真正的匠人。

“天地同釀 人間共生”，對紅川酒業(yè)而言，工匠精神就是堅持用心釀酒，堅持開拓創(chuàng)新，堅持以質(zhì)取勝。紅川酒業(yè)在篤行不倦、精益求精的工匠精神指引下，不斷探索和追求酒的極致口感。產(chǎn)品以"無色透明、窖香濃郁、陳香自然、怡人、酒體醇香、綿甜爽凈、諸味諧調(diào)、回味悠長、酒體豐滿"的獨特風格而受到大眾青睞，酒體品質(zhì)上乘眾所周知。而張博、陳輝等多位白酒傳統(tǒng)釀造技藝大師、專家團隊便是紅川酒優(yōu)秀品質(zhì)的“基石”。他們保證了紅川酒的技術研發(fā)創(chuàng)新能力,及白酒生產(chǎn)質(zhì)量控制能力。

張博（獲“中國酒業(yè)工匠之星”榮譽稱號）：國家高級釀酒師、國家一級注冊品酒師、國家質(zhì)量注冊工程師、國家食品安全師，現(xiàn)擔任甘肅紅川酒業(yè)有限責任公司技術副總經(jīng)理。

陳輝（獲“中國酒業(yè)工匠之星”榮譽稱號）：國家高級釀酒師、國家一級注冊品酒師、國家質(zhì)量注冊工程師、國家食品安全師，現(xiàn)任甘肅紅川酒業(yè)有限責任公司質(zhì)量技術部部長。

面對殊榮，副總經(jīng)理張博坦言，榮譽是促使人們前進最大的動力。今后，紅川酒業(yè)將持續(xù)秉承工匠精神，不斷追求完美和極致，將精益求精的態(tài)度與操守融入每一個環(huán)節(jié)，做出打動人心的美酒佳釀，傾力為消費者提供健康好喝的美酒。（編輯：也很美）