日前，西鳳年份酒被曝毒性是三聚氰胺20倍，將這家偏居陜西省寶雞的酒企推至輿論的風(fēng)口浪尖。 業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，出現(xiàn)塑化劑會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)生巨大影響，將嚴(yán)重影響酒企全國化運(yùn)營以及IPO計(jì)劃。
西鳳酒塑化劑被曝超標(biāo)
11月7日，上海國際酒業(yè)交易中心發(fā)布了對(duì)“西鳳國典鳳香50年年份酒「2012珍藏版」”（下稱“西鳳年份酒”）的檢驗(yàn)報(bào)告。報(bào)告顯示，西鳳酒送檢的3瓶年份酒兩項(xiàng)塑化劑均超標(biāo)近三倍。
上述報(bào)告顯示，西鳳年份酒的鄰苯二甲酸異丁酯（DIBP，俗稱“增塑劑”）檢測結(jié)果為1.44mg/kg，報(bào)告為限值0.5mg/kg；鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP，俗稱“塑化劑”）檢測結(jié)果為1.02mg/kg，對(duì)應(yīng)限值為0.3mg/kg。兩項(xiàng)塑化相關(guān)化學(xué)添加劑的含量均接近限定標(biāo)準(zhǔn)的三倍。
據(jù)了解，此次檢測結(jié)果是對(duì)三瓶60%vol、500ml/瓶的西鳳年份酒檢測得出。對(duì)此，西鳳股份發(fā)布公告稱，該批次年份酒是在2012年5月定制生產(chǎn)。在2013年的白酒檢測中，不含DBP指標(biāo)檢驗(yàn)項(xiàng)目，因此完全符合彼時(shí)（GB/T19508-2007）的安全標(biāo)準(zhǔn)。但是目前仍有部分該批次產(chǎn)品在市場流通，出于負(fù)責(zé)態(tài)度，在報(bào)請(qǐng)陜西省食品藥品監(jiān)督管理局批示后，啟動(dòng)召回。
部分消費(fèi)者不接受召回方案
西鳳酒具體召回方案為，經(jīng)銷商或消費(fèi)者持有召回產(chǎn)品，以55度西鳳酒1915年產(chǎn)品置換，或按照出廠價(jià)進(jìn)行回購。
召回時(shí)間為2018年11月1日至12月31日。記者隨后致電召回方聯(lián)系人被告知，召回方案中的“出廠價(jià)”為每瓶308元；而置換的產(chǎn)品市價(jià)為1299元/瓶，據(jù)工作人員介紹該產(chǎn)品為今年9月上市的新品。
而對(duì)于這樣的召回和理賠條件，多數(shù)受訪的消費(fèi)者表示無法接受，“和預(yù)期差距過大！”有消費(fèi)者這樣告訴記者。當(dāng)時(shí)有投資分析作市稱，該產(chǎn)品未來溢價(jià)空間或達(dá)300%。而據(jù)了解，目前該產(chǎn)品實(shí)際交易價(jià)格在五六百塊。
作為參與發(fā)行的上海國際酒業(yè)交易中心工作人員向記者表示，具體的召回和理賠條款都由于廠家指定，交易中心更多起到協(xié)調(diào)和聯(lián)系的作用，會(huì)盡可能為客戶爭取更好的條件。
資料顯示，塑化劑，又稱增塑劑，是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，其添加對(duì)象包含了塑膠、混凝土、乾壁材料、水泥與石膏等。
食品中塑化劑超標(biāo)將對(duì)人體有嚴(yán)重的危害，臺(tái)灣大學(xué)食品研究所教授孫璐西在接受媒體采訪時(shí)曾表示，塑化劑毒性比三聚氰胺毒20倍。長期食用塑化劑超標(biāo)的食品，會(huì)損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對(duì)免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害，甚至?xí)竞θ祟惢颉?/p>
為什么酒企要添加塑化劑？
酒企添加塑化劑的目的，第一為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果，增強(qiáng)口感，提高酒的檔次，第二個(gè)塑化劑有穩(wěn)固香味的作用，可以對(duì)酒中添加的香料及酒香起穩(wěn)定作用。
西鳳酒事件并非國內(nèi)首例
2012年11月，第三方商業(yè)檢測機(jī)構(gòu)就曾檢測出酒鬼酒中塑化劑（DBP）含量為1.08mg/kg。
此后，國家衛(wèi)生計(jì)生委在2014年6月發(fā)布了《白酒產(chǎn)品中塑化劑風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果》，其中限定DIBP（俗稱“增塑劑”）的限值0.5mg/kg，限定DBP（俗稱“塑化劑”）的限值為0.3mg/kg。
為何2012年5月生產(chǎn)的這批“問題西鳳酒”，時(shí)隔6年之后才被發(fā)現(xiàn)塑化劑超標(biāo)？
根據(jù)鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)的報(bào)道，昆侖健康保險(xiǎn)食品飲料行業(yè)研究員趙伯趫對(duì)此表示，此次檢測出問題的西鳳酒是在2012年5月定制生產(chǎn)，在流通白酒里算是屬于帶有金融投資屬性的年份酒。而在當(dāng)時(shí)的白酒檢測中，在相關(guān)部門的檢驗(yàn)項(xiàng)目中不含塑化劑的檢測，再加上這批酒確切來講金融屬性大于實(shí)際的消費(fèi)屬性，市場一直沒有出現(xiàn)過飲酒后出現(xiàn)不適的相關(guān)投訴，所以一直沒有被發(fā)現(xiàn)問題。
IPO之路或受影響
西鳳酒成立于1999年，曾與貴州茅臺(tái)酒，山西汾酒，四川瀘州老窖并稱為中國四大名酒。而現(xiàn)如今，這三家酒業(yè)制造商的業(yè)績和規(guī)模早已超越西鳳酒股份甚遠(yuǎn)。
當(dāng)前三者早已實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)證券化之時(shí)，西鳳酒還在IPO的路上掙扎。如今，距離西鳳酒2010年首次提出上市計(jì)劃已過了8年。
1999年，西鳳酒進(jìn)行股份制改造，之后一直都有上市的意圖。2010年首次提出上市計(jì)劃，但因被曝財(cái)務(wù)造假而失敗。之后在2016年3月23日，西鳳酒向證監(jiān)會(huì)報(bào)送招股說明書。2017年5月，證監(jiān)會(huì)官網(wǎng)更新了西鳳酒的招股說明書，可后來的證監(jiān)會(huì)官網(wǎng)上這份招股書不見蹤影，或已被撤回。
終于，在今年5月，西鳳酒進(jìn)行了預(yù)披露更新，按照當(dāng)前IPO的節(jié)奏，一個(gè)多月左右時(shí)間，西鳳酒或許就會(huì)被安排上會(huì)，可現(xiàn)實(shí)卻是再次沒有了下文。之后，西鳳酒出現(xiàn)在了證監(jiān)會(huì)首次公開發(fā)行中止審查名單之上。
從決定沖擊IPO開始，西鳳酒便備受質(zhì)疑。首當(dāng)其沖的便是經(jīng)銷商持股問題，招股書顯示，西鳳酒前30大股東中有5位為西鳳酒經(jīng)銷商或經(jīng)銷商實(shí)際控制人，而且西鳳酒前5大經(jīng)銷商中多為其股東。另外，西鳳酒曾經(jīng)還有多名高管存違法亂紀(jì)行為，并因此獲刑。
對(duì)于此次塑化劑風(fēng)波，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師表示，西鳳酒此次檢測出現(xiàn)塑化劑會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)生巨大影響，將嚴(yán)重影響酒企全國化運(yùn)營以及IPO計(jì)劃。也有人表示尚需觀察事件的進(jìn)一步發(fā)酵。
經(jīng)營模式風(fēng)險(xiǎn)更大？
中原基金執(zhí)行合伙人、白酒行業(yè)專家晉育鋒對(duì)財(cái)聯(lián)社記者說：“國典鳳香（問題酒）并非西鳳核心產(chǎn)品，影響不到公司根基，塑化劑事件不是（能左右上市的）大問題?！?/p>
他進(jìn)一步表示，酒鬼酒塑化劑事件發(fā)生后，各大酒廠儲(chǔ)酒、容器、管道等都進(jìn)行了改造，此次被曝出的西鳳問題酒“只是個(gè)別現(xiàn)象”。
關(guān)于西鳳能否順利上市，晉育鋒認(rèn)為，西鳳商業(yè)模式存在經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。“西鳳是全國白酒行業(yè)中唯一一家靠包銷商，即行業(yè)稱買斷產(chǎn)品運(yùn)營商（的企業(yè)）。在過去10年中，西鳳自營品牌換了四個(gè)自營核心產(chǎn)品，始終未能在市場有所突破，自身品牌與營銷未能很好建立。從發(fā)展角度看，一旦這幾家包銷商不與西鳳合作，如何保證營收、利潤的增長將是難題?！?/p>
數(shù)據(jù)顯示，2015年至2017年，西鳳酒外購基酒數(shù)量分別為21238.24噸，18179.56噸和19439.12噸，外購基酒占比分別為68.03%，67.36%和70.31%。
業(yè)內(nèi)人士表示，西鳳酒的外購基酒占比頗大，給企業(yè)帶來了一定的風(fēng)險(xiǎn)，一旦基酒品質(zhì)出現(xiàn)問題或價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，都會(huì)形成毀滅性打擊。
此外，盡管被列入所謂全國四大名酒，但西鳳酒的主要市場集中在陜西省，主營業(yè)務(wù)收入的70%都在陜西市場實(shí)現(xiàn)。酒業(yè)市場銷售區(qū)域過度集中對(duì)于未來該品牌的發(fā)展有很大的局限性。
西鳳酒2015年-2017年分別實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入分別為28.03億元、28.67億元、31.70億元，扣除非經(jīng)營性凈利潤為1.74億元、2.81億元、3.55億元。
報(bào)告期內(nèi)，西鳳酒營業(yè)收入和凈利潤均穩(wěn)步上升，但其過渡依賴經(jīng)銷商銷售，2015年至2017年，經(jīng)銷銷售模式銷售金額分別占主營業(yè)務(wù)收入的98.60%、99.49%和99.43%。（編輯：也很美）
