國(guó)潮崛起的當(dāng)下，或許是老字號(hào)最好的時(shí)代。阿里研究院發(fā)布的《2020中國(guó)消費(fèi)品牌發(fā)展報(bào)告》指出，1995~2009年間出生的Z世代已成為新國(guó)貨消費(fèi)的主力軍；2020年天貓旗艦店老字號(hào)成交額同比增速26%，新品成交額同比增速更是達(dá)到了66%。

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展一定會(huì)帶動(dòng)文化的發(fā)展，從而凝聚成一種愛(ài)國(guó)情懷的強(qiáng)大能量。對(duì)老字號(hào)來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在正是春風(fēng)吹過(guò)來(lái)的時(shí)候，一定要抓住這波流量。

值得欣慰的是，不少老字號(hào)已經(jīng)感知并且抓住了這波流量。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，2020年雖然受到了疫情影響，但仍有75%左右的中華老字號(hào)企業(yè)實(shí)現(xiàn)了盈利。今年端午節(jié)期間，這些企業(yè)銷售額比2019年同期增長(zhǎng)了21.7%。如今存活下來(lái)的商業(yè)形態(tài)和品牌、服務(wù)所凝結(jié)成的老字號(hào)，本就歷經(jīng)四時(shí)風(fēng)霜，習(xí)慣于環(huán)境的變化?！　?/p>

可口可樂(lè)公司有一句話叫“Kiss the Past Hello”（鑒古知今），這也正是老字號(hào)生生不息的永恒真諦。作為百年企業(yè)，可口可樂(lè)卻一直給人年輕、活力的形象，這是因?yàn)樵缭跀?shù)年前，他們就學(xué)會(huì)了“數(shù)字遷徙”。他們通過(guò)來(lái)源于自動(dòng)售貨機(jī)、生產(chǎn)和分銷渠道以及用戶反饋所獲得的大量數(shù)據(jù)指導(dǎo)自身產(chǎn)品決策，始終保持與時(shí)代同頻共振。

而德國(guó)的一批“老字號(hào)”企業(yè)則在企業(yè)文化中凝聚擁抱變化的理念。如奧迪公司是“競(jìng)爭(zhēng)是從來(lái)不睡覺(jué)的”。西門子公司是“過(guò)去總是開(kāi)頭，挑戰(zhàn)在后頭”。

“歐美的老字號(hào)是工業(yè)革命帶來(lái)的成果，天生具有較強(qiáng)的資本屬性，也更可以用西方人的營(yíng)銷學(xué)來(lái)理解。

而中國(guó)老字號(hào)多誕生于農(nóng)業(yè)文明時(shí)期，許多老字號(hào)蘊(yùn)含著豐富的儒家思想，我們更善于用傳統(tǒng)文化講故事。其實(shí)我們的老字號(hào)在經(jīng)營(yíng)模式上并不落后于歐洲。比如西方人引以為傲的連鎖模式，如果你翻開(kāi)張小泉的歷史會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們?cè)缭?00多年前就在全國(guó)有幾十個(gè)連鎖店的布局。

如何講好中國(guó)老字號(hào)的新故事？在歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的浙江，不少企業(yè)已經(jīng)開(kāi)展了新的嘗試： “守正出新”總結(jié)了自己多年來(lái)的傳承經(jīng)驗(yàn)，盡管團(tuán)隊(duì)依舊在很多環(huán)節(jié)堅(jiān)守著“古法技藝”，但其實(shí)多年前就將數(shù)字化管理系統(tǒng)引入，我們雖然是老字號(hào)，但公司員工的整體平均年齡在34歲。我們擁有年輕的營(yíng)銷、設(shè)計(jì)、電商團(tuán)隊(duì)。

今年中秋，老字號(hào)紛紛互相借力、跨界合作打造文化IP。采芝齋、王星記和西泠印社，這三個(gè)加起來(lái)超過(guò)“300歲”的老字號(hào)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，推出“善行天下”禮盒，提前備貨的2萬(wàn)份幾乎被搶購(gòu)一空。

再比如浙江老字號(hào)集體抱團(tuán)“觸網(wǎng)”，借助浙江省數(shù)字經(jīng)濟(jì)和平臺(tái)經(jīng)濟(jì)的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，承慶堂、金貿(mào)火腿、方回春堂等40多個(gè)品牌率先開(kāi)設(shè)天貓浙江老字號(hào)官方集合店，搭上數(shù)字化轉(zhuǎn)型“快車”。

經(jīng)歷了歲月洗滌的老字號(hào)，正站在下一個(gè)百年的起點(diǎn)。（編輯：也很美）